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餐饮业新店开业发布宣传短信及策略

时间:2011-01-29
      如今很多店在装修期间的促销是一片空白,十来天的装修期,店门口人来人往,白白浪费了,其实这时可以做一个显眼的大喷绘,一个临时性的广告,花费不是很多,一百元多点就可以,广告内容可以是即将开业的品牌形象宣传,也可以是开店促销的一点透露,还有一种省钱的方法就是拉一个条幅,上写距某某店开业还有多少天,也是不错的,造成顾客的期待与好奇感,为即将开业造势。

     制作精美的招聘广告也是宣传品牌的好机会,很多店只是简单的写个招聘二字或几句招聘要求;因为开店必然要涉及招聘导购人员,精美的招聘广告有时意义大大超过招聘本身,起到很好的宣传作用。

借周末为开业造势:
      一般是选在周五与周六开业是最好的,因为一周当中这二天是人最有购物感觉的二天,也是人流量最多的时候;顾客是有从众心理,喜欢热闹的,喜欢人多的。有的店主说得好,甭管今天做了多少业绩,看着人多就舒服。
由于长期养成的习惯,如果开业没有一些促销之类,顾客会不适应,其实并不是要求卖赠商品有多大价值,也并不是要求一定要让利; 准备一些价廉物美,人人都可以购买,多一个不多,少一个不少的商品,是非常有必要的;例如超市常常会把鸡蛋、洗衣粉、食用油做为此类商品;新饰界饰品店开业时总是会多准备些小耳环,小戒指,指甲油之类,也是这种商品。
      餐饮营销是餐饮企业发展战略的重要组成部分,涉及到经营中的方方面面;而销售则是用适当的方法和技巧,使顾客产生消费的欲望,并最终完成交易,让顾客得到心理和物质上的满足。某些餐饮营销方案实施后,在短时期内是不会给企业带来利润的,但是长远看,它却能为企业树立形象,给企业带来潜在的收益。而销售倒是立竿见影,企业很快就能见到经济效益。但作为餐饮经理人应该注意,过度的打折销售很可能会演变成倾销,最终影响到企业的发展。
      比如:某餐厅刚刚开业时,由于广告力度大、折扣打得低,故生意可能会十分火爆,但不出两个月时间,生意便开始急剧下滑。

发送方式:
     分别在开业前一周、开业期间及后期向城区、店址周边和全市包括周边县市发布新店开业、讯息和相关促销短信息,并附联络电话,注明给与介绍者酬谢。

案例分析:
1、餐饮营销店一般都是借助新店新品牌的知名度或者跻身在餐饮营销中心来达到销售目的,开业并不会引起太多关注,同样也不会很快的带来销售量,没有快速提高影响力并有效地针对目标消费者展开促销的方式。
2、对于新开业餐饮店,小区短信的精准特点能帮助商家迅速的将其在不同时间将不同目的的信息发送到不同地域的客户手中,成功解决了新店开业的人气问题和销售信息的发布问题。
3、固定店址销售由于影响范围相对较小,广告投入又不能很大,通过小区短信可以将其信息发布到店址周边以外的更大区域,提高该店的知名度、形成品牌的同时将销售范围放大很多倍。
4、通过此次活动积累的客户资源,小区短信还可以针对这种固定店址销售提供更为完善的客户服务系统,对会员或有意向购买的客户进行跟踪维护。